Parkinsonova bolezen

Parkinsonova bolezen

Parkinsonova bolezen

Za nevrološko izraženo Wilsonovo bolezen in podedovano aceruloplazminemijo je značilno kopičenje bakra v možganih in razvoj nevroloških simptomov, vključno z distonijo in kognitivnimi motnjami, ki so podobni Parkinsonovi bolezni (PD) (151). Motnje v homeostazi bakra so bile dokumentirane v PD (152). Pomanjkanje bakra se pojavi v predelih možganov z izgubo nevronov pri bolnikih s PD (153, 154). Poleg tega so nekatere študije dokumentirale nižje serumske koncentracije bakra in/ali CP pri bolnikih s PD v primerjavi z zdravimi kontrolnimi osebami (155-157). Vendar pa vnos bakra s hrano ni bil povezan s tveganjem za razvoj PD v dveh majhnih študijah s primeri in kontrolami (158, 159). Tako kot pri AD so potrebne nadaljnje raziskave, da se pojasni, ali neravnovesje bakra prispeva k patogenezi PD.

Nealkoholna maščobna bolezen jeter

Podobno kot pri živalskih modelih (160) so študije na ljudeh dokumentirale nizko vsebnost bakra v obtoku (161, 162) ali nizko vsebnost bakra v jetrih (161, 163, 164) pri odraslih in otrocih z nealkoholno maščobno boleznijo jeter. Opazili so tudi obratno povezavo med vsebnostjo bakra v jetrih in resnostjo bolezni jeter (163, 165). Vendar pa ni znano, ali lahko nizek vnos bakra s hrano prispeva k patogenezi bolezni ali pa je neurejena presnova bakra le manifestacija bolezni jeter.

Viri

Viri hrane

Baker najdemo v najrazličnejših živilih, največ pa ga je v mesu organov, školjkah, oreščkih in semenih. Dober vir bakra so tudi žitarice iz pšeničnih otrobov in polnozrnati izdelki. Po nacionalnih raziskavah (NHANES) je povprečni vnos bakra s hrano v ZDA 1,1 mg/dan za odrasle ženske in 1,3 mg/dan za odrasle moške (166), ravni, ki presegajo uveljavljeno RDA za baker za odrasle 900 µg. /dan (glejTabela 1). Ocenjena vsebnost bakra v nekaterih živilih, ki so relativno bogata z bakrom, je navedena vTabela 2. Za več informacij o vsebnosti hranilnih snovi v živilih poiščite USDA's FoodData Central.